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por administrador
25 Feb 2016, 19:45
Foro: Programa DIAL
Tema: coliflor, desajuste de kcal
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Re: coliflor, desajuste de kcal

Si considera que hay algún alimento para el que los datos no son correctos díganoslo y lo revisamos.
En concreto hemos revisado tanto la coliflor como el brécol y creemos que la información es correcta.
por administrador
17 Feb 2016, 21:05
Foro: Programa DIAL
Tema: introducir datos complemento alimenticio
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Vistas: 2492

Re: introducir datos complemento alimenticio

Obviamente la porción comestible es 1. Pese una pastilla, si por ejemplo pesa 5 g, tendrá que multiplicar por 20 la composición, entonces si tiene 400 µg de ác. fólico por pastilla serán 8000 µg de ác. fólico por 100 g de complemento ¡una barbaridad! Para luego poder utilizarlo con facilidad, además...
por administrador
17 Feb 2016, 20:54
Foro: Programa DIAL
Tema: coliflor, desajuste de kcal
Respuestas: 3
Vistas: 3499

Re: coliflor, desajuste de kcal

Creo que la diferencia radica en que no está Ud. considerando la Fibra.
Por favor consulte el siguiente enlace de este foro:
http://www.alceingenieria.net/foros/viewtopic.php?f=2&t=31&p=50
por administrador
17 Feb 2016, 20:50
Foro: Programa DIAL
Tema: INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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Re: INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Otra forma de hacerlo, si siempre va a trabajar por 100 g, es definir en el plato los ingredientes para que las raciones pesen 100 g.
por administrador
17 Feb 2016, 20:48
Foro: Programa DIAL
Tema: INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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Vistas: 4551

Re: INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Puede hacerlo dentro del DIAL en Valoración, indica el plato y en la cantidad la proporción correspondiente. Así por ejemplo si la ración pesa 200 g, indicará 0,5 R. Si pesa 250 indicará 0,4 R
por administrador
15 Feb 2016, 14:22
Foro: Programa DIAL
Tema: INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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Vistas: 4551

Re: INFORMACIÓN NUTRICIONAL

La composición calculada para cada plato se expresa por ración. Si Ud. quiere indicar el peso de la ración, puede registrarlo en la primera solapa en la zona de la derecha, abajo, en el campo etiquetado como "Peso ración servida".
por administrador
04 Feb 2016, 07:24
Foro: Programa DIAL
Tema: Modificación de ingestas recomendadas
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Vistas: 2893

Re: Modificación de ingestas recomendadas

Aclarar en primer lugar que las indicadas en el Reglamento de la UE 1169/2011, y que se denominan en el mismo "Ingestas de referencia para adultos" no son en realidad unas ingestas recomendadas, sino unas cantidades de referencia para utilizar en el etiquetado nutricional. De hecho, no tie...
por administrador
02 Feb 2016, 10:35
Foro: Programa DIAL
Tema: Nutriguía Manual de Nutrición Clínica
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Vistas: 3815

Nutriguía Manual de Nutrición Clínica

Libro Nutriguía Manual de Nutrición Clínica Autores: Rosa María Ortega Anta / Ana María Requejo Marcos 2ª Edición 2015 Más información en: http://www.medicapanamericana.com/Libros/Libro/5205/Nutriguia.HTML Existe un creciente interés por la nutrición como herramienta necesaria para lograr una mejora...
por administrador
27 Ene 2016, 18:20
Foro: Programa DIAL
Tema: QUINOA
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Vistas: 3854

Re: QUINOA

Ya está corregido. Muchas gracias
por administrador
25 Ene 2016, 17:24
Foro: Programa DIAL
Tema: Omega 6 y Omega 3
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Vistas: 3327

Re: Omega 6 y Omega 3

Un ejemplo concreto en el que hay datos de Omega 6 pero no están todos sus componentes es la ficha de SARDINA EN ESCABECHE

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